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  • Now as our colleagues recovered and tested negative again, we're beyond excited and very much looking forward to welcoming you back on Tuesday, Jan 18th! 👉 the entire team is vaccinated & boosted, we lie great emphasis on that! We sincerely hope, you too! #theguesthousevienna
  • Our NY resolution? Eat more sweets & enjoy life to the fullest 🍭 #theguesthousevienna #newyearsresolution #enjoylife
  • Wishing you a very merry Christmas 👼  #theguesthousevienna #merrychristmas #happyholidays
  • Dear Guests, we will miss you so much during the upcoming days and weeks when our beautiful brasserie will remain closed & empty due to another  lockdown! Hard times ahead for all of us - so please book a table, come by & enjoy dinner with friends and family today, tomorrow or Sunday! Every cloud has a silver lining - we'll get through this (one more time!) 🤍 PS: Get vaccinated - we're in this together!
  • Any plans for the weekend? 🛁 #theguesthousevienna  #dogsofinstagram  #designhotels  #vienna
  • Saturdays is always a good time for some champagne 🥂 #theguesthousevienna
  • ☎️ WIR SUCHEN DICH 🔑 DAS Boutique-Hotel im 1. Bezirk sucht zur Ergänzung unseres jungen, motivierten und sympathischen Teams ab sofort einen * FRONT OFFICE SUPERVISOR* und *REZEPTIONISTEN mit Nachtdienstvertretung* (m/w/d) KV Euro 1.750,- brutto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung, Arbeitszeit 40 Stunden, 5 Tage/Woche, Wechseldienst sowie einen *NIGHT AUDITOR* (m/w/d) KV Euro 1.072,- bzw. 1430,- brutto zzgl. Nachtzuschläge Arbeitszeit 24 oder 32 Stunden bzw. 3 oder 4 Nächte/Woche Wir freuen uns auf aussagekräftige Online Bewerbungen mit Foto von engagierten Persönlichkeiten mit abgeschlossener fachspezifischer Berufsausbildung. Werde Mitglied der Guesthouse Familie und schick uns deine Bewerbung! The Guesthouse Vienna, Dominik Gruber, dominik@theguesthouse.at Bis bald im Team!
  • We are super proud to announce that we received the #TravelersChoice 2021 award from @tripadvisor ✨. This is such an honor, especially after all that happened with corona… So what is left to say is: THANK ALL OF YOU, because without you things like that would not be possible! It is always a pleasure having you in our Hotel and Brasserie & Bakery!
  • Today you can still support us with your vote. We are again nominated as best hotel. Please share, like and support us! Thank you ❣️Link in bio! #theguesthousevienna
  • From November 2nd at midnight, we have to close our “Guesthouse Vienna” as well as our “Brasserie & Bakery”.  We hope that the time of the shutdown will remain short and we have the opportunity to reopen very soon.  In the meantime, please stay at home and safe so we can eat, drink and have a good time together.  We are looking forward to when we can start again. Your team of the “Guesthouse Vienna”!  #theguesthousevienna This beautiful picture was taken by @patrese
  • Be happy at THE GUESTHOUSE VIENNA: Experience a happy autumn in Vienna and be spoilt by our staff. Enjoy the delicious breakfast or the fancy dinner in our „Brasserie & Bakery“. Find more information about our packages in bio. Thanks for the lovely picture by @the.stefans #hotelhappyplace #happyplacevienna @viennatouristboard
  • Sir Terence Conran.. the man with whom we were allowed to design The Guesthouse Vienna. A great man, a great personality, a great designer, who made the world more beautiful. REST IN PEACE - you will always be part of our hearts and the hotel’s soul. You definitely made the world look better! He had the very simple belief that good design improves the quality of people‘s lives. And he is right!
  • 🍸 WEEKEND MOOD 🍸  „Nothing gets us on our way better than a break“ - Elizabeth Barrett Browning  For this reason we cordially invite you to join us again this weekend. Unwind with our all-day breakfast with friends or with a cozy family dinner. Pro tip: It is also good to enjoy some „me-time“ from time to time. Let your mind wander with a good cocktail in our beautiful garden... (p.s. the view to the marvelous State Opera and to the Albertina museum is included ☀️)
  • „No matter how little money and how few possessions you own, having a dog makes you rich.“ HAPPY INTERNATIONAL DOG DAY 🐶 from us and Pino, our dog-manager on duty, to you and your furry friends!
  • MOULES FRITES - from now on we are offering this special on our new brasserie menu. Try them in our wonderful garden or in our restaurant - they are absolutely delicious! 🍽 #moulesfrites #food #foodie #yummy #delicious #foodphotography #instagood #lunch #dinner #foodstagram #tasty #foodlover #homemade #foodgasm

Naber Kaffee aus Wien - Geschmack von Welt

22. Mai 2019

WE LOVE COFFEE. Aber nicht jeden. Dafür einen ganz besonders. Nämlich den aus der Kaffeerösterei unseres Vertrauens: Naber. 

Wie alles begann...

Vor mehr als 100 Jahren gründete Georg Naber seine Kaffeerösterei. In der Laudongasse im achten Wiener Bezirk wurden ab 1908 Kaffee und andere Köstlichkeiten verkauft. Noch zu Zeiten von Kaiser Franzt Joseph I. gelang der Schritt zum Kaffeepionier. Mit den Jahren verfeinerte der Kaffeevirtuose immer mehr die Veredelung des Kaffees - durch bestimmte Extrakte ließen sich individuell auf den Wunsch der Kunden abgestimmte Kompositionen entwickeln. 

Heute ist bereits die vierte Generation der Familie Naber in der Geschäftsführung tätig. "Das Rösten von Kaffeebohnen ist eine Leidenschaft, die wir zu einer Kunstform perfektioniert haben", schildert Ernst Naber senior sein Credo. "Unsere Aufmerksamkeit für jedes Detail ist der einzige Weg, um den aromatischen Geschmack zu erzielen, den unsere Kunden Wünschen."

Perfektion in jeder Tasse - seit 1908. (c) Naber Kaffee

Was ist 'drin?

Bei uns im Guesthouse könnt ihr euch selbst von der Intensität dieses Kaffees überzeugen. Dafür kommen ausschließlich erstklassige Arabica-Hochland Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt zum Einsatz. Wichtig ist der Familie Naber, dass nur einheitlich satt gefärbte Bohnen in die nähere Auswahl gelangen: Sie sind gleichmäßig gereift und entfalten in der Röstung ein volles, facettenreiches Aroma. Wie gewissenhaft der Kaffeeröster seine Arbeit versteht, beweist die Tatsache, dass Naber nach wie vor auf die sorgfältige und schonende Trommelröstung vertraut. 

23 Minuten - so lange dauert es, bis die feinen Mischungen bei niedrigen Rösttemperaturen ihre geschmackliche Reife erlangen. "Denn Kaffee braucht Zeit, damit sich die Aroma- und Duftstoffe herausprägen", wie Familie Naber versichert. Diese Zeit nimmt man sich hier zum Wohle des Kaffeegenießers.

 

Der persönliche Qualitätstest.

Am Ende der Kaffeeveredelung wird im Hause Naber ein lange Zeit gepflegtes Ritual mit großem Ernst und ebenso großer Genauigkeit eingehalten: der persönliche Qualitätstest. Ohne zu wissen, um welche Sorte es sich handelt, verkosten die beiden Inhaber den frisch gerösteten Kaffee. Erst wenn beide die jeweilige Sorte in Duft, Farbe und Aroma erkennen und gutheißen, verlässt der Kaffee die Röstphase mit dem Etikett "Naber" versehen - natürlich in Verpackung mit Aromaschutz, damit der volle Geschmack auch in deiner Tasse zu spüren ist.

Herrlich duftet es hier im Röstwerk nach frisch gemahlenem Kaffee. (c) Naber Kaffe

Naber Kaffee im Guesthouse

Die Kaffeeröstung die ihr in unseren Tassen schmeckt wurde von Naber eigens für uns produziert und in enger Absprache mit unserem Hoteldirektor und dem Brasserieteam konzipiert. Nachdem wir auch beim Design des ganzen Hauses nichts dem Zufall überlassen und alles perfekt durchdacht haben - wurde diese Mission auch beim Kaffee umgesetzt: "herrlich rund, mollig und samtig - einfach ausgeglichen" schmeckt er, wenn wir nach dem Feedback unserer Gäste gehen. 

Wer unsere Guesthouse Spezialröstung auch zu Hause genießen oder verschenken möchte, kann diese in der Brasserie um EUR 6,90 (250g) kaufen.

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