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  • Unser Team braucht Verstärkung 🤝 ❤️‍🔥 Gastronomie ist deine Leidenschaft? Dann bist du bei uns 100% richtig!  🗓 bei uns gibt es verlässliche Dienstpläne und keine Teildienste 🚀 Aufstiegschancen und individuelle Förderung von Talenten 💰 Faire und pünktliche Bezahlung über dem Branchen-Standard 📧 Melde dich und lass uns plaudern! Werde Teil der Guesthouse-Family: Nina Wolfram Nina@theguesthouse.at #theguesthousevienna #gastronomie #hotellerie #gastrojobs #jobs #jobsinwien
  • Liquid gold 💛 Elevate your dining experience with the finest olive oil. At our brasserie, quality is paramount. Taste perfection in every bite. #theguesthousevienna #GourmetEats #PremiumOliveOil
  • Call your friends - dinner is ready 🍷🍴 #theguesthousevienna  #brasserievienna  #viennaeats  #dinnerisready
  • Always in the mood for food 🩷 #theguesthousevienna  #brasseriebakery #viennaeats
  • Winter vibes in Vienna: snowy streets & cozy hotels 🦭 #theguesthousevienna  #wintervibes  #wintergetaway
  • Festive and relaxed Christmas vibes at our Brasserie & Bakery ✨ #theguesthousevienna  #cozyguesthouse  #brasseriebakery  #viennaeats  #christmasinvienna  #viennanow  #merrymerry
  • Cheers - four bottles of excellent Austrian Wine are always included 💯 And so are soft drinks, beer, coffee & tea! We want our guests to enjoy their home away from home to the fullest 😘
  • Pouring delights... 🥂 #theguesthousevienna  #timefordelight
  • 💫 TIME FOR DELIGHT 💫 ...give pleasure & delight to your beloved ones for Christmas! Our gift vouchers can be redeemed for any services provided at The Guesthouse Vienna such as breakfast, lunch, dinner... and overnight stays, of course! Use the print at home option for last minute gifts or pick-up/delivery and receive a beautifully prepared voucher! Details: www.theguesthouse.at/en/about/gift-vouchers
  • You're welcome 😎 #hotelrocknroll  #theguesthousevienna
  • Finally - cosy season is here 🔥 Hands up where are all the sweater weather fans? #theguesthousevienna  #cosyhome  #autumnvibes  #winterseason  #brasserie  #viennaeats  #viennafoodie  #designlovers
  • Here comes our new menu - with love from our chef to warm your heart and soul on cold winter days 🔥 ⭐ Bread salad (vegan with grilled veggies, rocket, aged balsamico, olive oil) ⭐Fillet steak 250g (organic beef, pepper sauce) ⭐Goat's cheese (radicchio salad, pomegranate, almonds) ⭐Arctic char (chervil root, cabbage, lardo) ⭐ Braised lamb shank (cranberry polenta, chioggia beet, lime-mint yoghurt) ⭐ Artichokes (smoked breast of duck, potatoes, lemon oil) ⭐ Creamy black salsify soup (octopus, orange oil) ⭐ Label Rouge salmon (pickled Hokkaido pumpkin, wasabi, coriander) ⭐ Trofie pasta (pumpkin, Brussel sprouts, Belper cheese) ENJOY! #theguesthousevienna #brasseriebakery #brasserie #viennaeats  #viennafoodie  #wheretoeatinvienna
  • Komm zu uns ins Team 💯 Wir wollen dich so wie du bist, fördern deine Stärken und bieten das optimale Umfeld, um gemeinsam zu wachsen. Im Mittelpunkt steht unser Team, dann kommen die Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass unser Erfolg darauf beruht, dass jeder Einzelne echte Leidenschaft für das Gastgewerbe mitbringt und wir nur gemeinsam stark sind! Was uns alle vereint, ist Teamgeist, Hilfsbereitschaft und Ehrlichkeit 🤝 #neuerjob #karriere #gastronomie #hotellerie #designhotel #boutiquehotel #brasserie #jobsinwien #gastrojobs
  • 🥳 10 YEARS - THE GUESTHOUSE VIENNA 🥳 10 years can go by amazingly fast! It seems like just yesterday we opened our doors and accompanied the first guests to their rooms. But looking back on all the milestones, challenges and successes, it becomes clear that we've already experienced and accomplished a great deal in this relatively short period of time. However, this anniversary is not only an opportunity to celebrate our past, but also to look ahead to the future. Our greatest strength is our team and we are proud to work with such talented and dedicated individuals! Thank you for being part of this amazing journey 🥂
  • Thank you for spending your precious time to write such a nice review! It really means a lot to us 💌 #theguesthousevienna
  • Last days of summer - our guests soaking up the morning sun, enjoying breakfast outside 💛 #theguesthousevienna  #lastdaysofsummer
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Naber Kaffee aus Wien - Geschmack von Welt

22. Mai 2019

WE LOVE COFFEE. Aber nicht jeden. Dafür einen ganz besonders. Nämlich den aus der Kaffeerösterei unseres Vertrauens: Naber. 

Wie alles begann...

Vor mehr als 100 Jahren gründete Georg Naber seine Kaffeerösterei. In der Laudongasse im achten Wiener Bezirk wurden ab 1908 Kaffee und andere Köstlichkeiten verkauft. Noch zu Zeiten von Kaiser Franzt Joseph I. gelang der Schritt zum Kaffeepionier. Mit den Jahren verfeinerte der Kaffeevirtuose immer mehr die Veredelung des Kaffees - durch bestimmte Extrakte ließen sich individuell auf den Wunsch der Kunden abgestimmte Kompositionen entwickeln. 

Heute ist bereits die vierte Generation der Familie Naber in der Geschäftsführung tätig. "Das Rösten von Kaffeebohnen ist eine Leidenschaft, die wir zu einer Kunstform perfektioniert haben", schildert Ernst Naber senior sein Credo. "Unsere Aufmerksamkeit für jedes Detail ist der einzige Weg, um den aromatischen Geschmack zu erzielen, den unsere Kunden Wünschen."

Perfektion in jeder Tasse - seit 1908. (c) Naber Kaffee

Was ist 'drin?

Bei uns im Guesthouse könnt ihr euch selbst von der Intensität dieses Kaffees überzeugen. Dafür kommen ausschließlich erstklassige Arabica-Hochland Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt zum Einsatz. Wichtig ist der Familie Naber, dass nur einheitlich satt gefärbte Bohnen in die nähere Auswahl gelangen: Sie sind gleichmäßig gereift und entfalten in der Röstung ein volles, facettenreiches Aroma. Wie gewissenhaft der Kaffeeröster seine Arbeit versteht, beweist die Tatsache, dass Naber nach wie vor auf die sorgfältige und schonende Trommelröstung vertraut. 

23 Minuten - so lange dauert es, bis die feinen Mischungen bei niedrigen Rösttemperaturen ihre geschmackliche Reife erlangen. "Denn Kaffee braucht Zeit, damit sich die Aroma- und Duftstoffe herausprägen", wie Familie Naber versichert. Diese Zeit nimmt man sich hier zum Wohle des Kaffeegenießers.

 

Der persönliche Qualitätstest.

Am Ende der Kaffeeveredelung wird im Hause Naber ein lange Zeit gepflegtes Ritual mit großem Ernst und ebenso großer Genauigkeit eingehalten: der persönliche Qualitätstest. Ohne zu wissen, um welche Sorte es sich handelt, verkosten die beiden Inhaber den frisch gerösteten Kaffee. Erst wenn beide die jeweilige Sorte in Duft, Farbe und Aroma erkennen und gutheißen, verlässt der Kaffee die Röstphase mit dem Etikett "Naber" versehen - natürlich in Verpackung mit Aromaschutz, damit der volle Geschmack auch in deiner Tasse zu spüren ist.

Herrlich duftet es hier im Röstwerk nach frisch gemahlenem Kaffee. (c) Naber Kaffe

Naber Kaffee im Guesthouse

Die Kaffeeröstung die ihr in unseren Tassen schmeckt wurde von Naber eigens für uns produziert und in enger Absprache mit unserem Hoteldirektor und dem Brasserieteam konzipiert. Nachdem wir auch beim Design des ganzen Hauses nichts dem Zufall überlassen und alles perfekt durchdacht haben - wurde diese Mission auch beim Kaffee umgesetzt: "herrlich rund, mollig und samtig - einfach ausgeglichen" schmeckt er, wenn wir nach dem Feedback unserer Gäste gehen. 

Wer unsere Guesthouse Spezialröstung auch zu Hause genießen oder verschenken möchte, kann diese in der Brasserie um EUR 6,90 (250g) kaufen.

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