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  • Any plans for the weekend? 🛁 #theguesthousevienna  #dogsofinstagram  #designhotels  #vienna
  • Saturdays is always a good time for some champagne 🥂 #theguesthousevienna
  • ☎️ WIR SUCHEN DICH 🔑 DAS Boutique-Hotel im 1. Bezirk sucht zur Ergänzung unseres jungen, motivierten und sympathischen Teams ab sofort einen * FRONT OFFICE SUPERVISOR* und *REZEPTIONISTEN mit Nachtdienstvertretung* (m/w/d) KV Euro 1.750,- brutto, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung, Arbeitszeit 40 Stunden, 5 Tage/Woche, Wechseldienst sowie einen *NIGHT AUDITOR* (m/w/d) KV Euro 1.072,- bzw. 1430,- brutto zzgl. Nachtzuschläge Arbeitszeit 24 oder 32 Stunden bzw. 3 oder 4 Nächte/Woche Wir freuen uns auf aussagekräftige Online Bewerbungen mit Foto von engagierten Persönlichkeiten mit abgeschlossener fachspezifischer Berufsausbildung. Werde Mitglied der Guesthouse Familie und schick uns deine Bewerbung! The Guesthouse Vienna, Dominik Gruber, dominik@theguesthouse.at Bis bald im Team!
  • We are super proud to announce that we received the #TravelersChoice 2021 award from @tripadvisor ✨. This is such an honor, especially after all that happened with corona… So what is left to say is: THANK ALL OF YOU, because without you things like that would not be possible! It is always a pleasure having you in our Hotel and Brasserie & Bakery!
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  • From November 2nd at midnight, we have to close our “Guesthouse Vienna” as well as our “Brasserie & Bakery”.  We hope that the time of the shutdown will remain short and we have the opportunity to reopen very soon.  In the meantime, please stay at home and safe so we can eat, drink and have a good time together.  We are looking forward to when we can start again. Your team of the “Guesthouse Vienna”!  #theguesthousevienna This beautiful picture was taken by @patrese
  • Be happy at THE GUESTHOUSE VIENNA: Experience a happy autumn in Vienna and be spoilt by our staff. Enjoy the delicious breakfast or the fancy dinner in our „Brasserie & Bakery“. Find more information about our packages in bio. Thanks for the lovely picture by @the.stefans #hotelhappyplace #happyplacevienna @viennatouristboard
  • Sir Terence Conran.. the man with whom we were allowed to design The Guesthouse Vienna. A great man, a great personality, a great designer, who made the world more beautiful. REST IN PEACE - you will always be part of our hearts and the hotel’s soul. You definitely made the world look better! He had the very simple belief that good design improves the quality of people‘s lives. And he is right!
  • 🍸 WEEKEND MOOD 🍸  „Nothing gets us on our way better than a break“ - Elizabeth Barrett Browning  For this reason we cordially invite you to join us again this weekend. Unwind with our all-day breakfast with friends or with a cozy family dinner. Pro tip: It is also good to enjoy some „me-time“ from time to time. Let your mind wander with a good cocktail in our beautiful garden... (p.s. the view to the marvelous State Opera and to the Albertina museum is included ☀️)
  • „No matter how little money and how few possessions you own, having a dog makes you rich.“ HAPPY INTERNATIONAL DOG DAY 🐶 from us and Pino, our dog-manager on duty, to you and your furry friends!
  • MOULES FRITES - from now on we are offering this special on our new brasserie menu. Try them in our wonderful garden or in our restaurant - they are absolutely delicious! 🍽 #moulesfrites #food #foodie #yummy #delicious #foodphotography #instagood #lunch #dinner #foodstagram #tasty #foodlover #homemade #foodgasm

Unsere Brasserie: Das Restaurant zum Wohlfühlen

18. November 2016

Hört her, Hört her! Der Genuss ist in der Stadt! Hierbei handelt es sich allerdings nicht um so etwas wie einen kulinarischen Wanderzirkus, nein, denn seine Anwesenheit ist in der österreichischen Hauptstadt nun schon seit geraumer Zeit zu spüren. Der große Genuss ist jetzt nämlich sesshaft geworden, und zwar direkt im kulturellen Herzen Wiens. „Kommt nur herein“, sagt er da mit wonneschwangerem Lächeln und lädt DICH zum Abendessen: In der Brasserie & Bakery des Guesthouse umsorgt und beglückt er unsere Gäste nämlich von Früh bis Spät und lässt erschöpfte Herzen wieder blühen.

Denn nichts ist dem Genusse wichtiger, als sein innerstes Wesen, seinen köstlichen Kern mit allen zu teilen. Und zwar tut er es bei uns auf eine Art und Weise, dass man dieses Erlebnis nicht einfach so vergisst. Sein Wunsch (und unser Anspruch) ist es, dass man diese besondere Entzückung vom Gaumen bis hinunter in den Magen auch noch Jahre später spüren und wiedererleben kann. Da wären zum Beispiel der Geschmack und das Aroma unserer Haselnussgnocchi mit Burrata, Kürbiscreme und Radicchio oder der mediterrane Hauch gebratenen Goldsaiblingsfilets in Fenchel-Olivenfond, mit schwarzem Reis und Zitronenhollandaise.

„Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinter-lässt, ist bleibend.“
– Johann Wolfgang von Goethe

Brasserie Restaurant

Brasserie Restaurant

Brasserie & Bakery

Hier beschränken wir uns auf einige sorgsam ausgewählte Gerichte, damit es uns auch gelingt, jeder unserer Speisen das vollste Potential zu entlocken. Damit es aber doch auch immer wieder etwas Neues zu entdecken und zu erschmecken gibt, wird unsere Brasseriekarte durch regelmäßig wechselnde Spezialmenüs und Tagesangebote erweitert. Ab 10 Personen oder für gewisse Anlässe stellen wir euch aber auch gerne ein individuelles Menü nach euren Vorstellungen zusammen! Die Küchenlinie von Chefkoch Markus Leitner und seinem Team verbindet dabei klassisch österreichische Tradition mit französischen Einflüssen und kleinen außergewöhnlichen Besonderheiten.

Geflämmter Ziegenkäse rote Rüben, kandierte Nüsse, alter Balsamico

Gebratenes Goldsaiblingsfilet in Fenchel-Olivenfond, Schwarzer Reis, Zitronenhollandaise

Haselnussgnocchi Burrata, Kürbiscreme, Radicchio

Beispielsweise gehen Wiener Schnitzel und Lachsforellentartar bei uns Hand in Hand. Die Süßkartoffelsuppe liebäugelt da schon mal mit der Rinderconsommé und auf der Nachtischswiese flüstert der flüssige Schokoladenkuchen der Zitronen-Nussschnitte von seinem Salzkaramellkern. Natürlich darf auch eine große Auswahl feinster Weine nicht fehlen. Schon der alte Platon wusste, dass der Traubennektar ein Geschenk der Götter ist.

Zitronen-Nussschnitte Haselnusseis, Kumquat-Zitrusragout

Süße Köstlichkeiten warten auf dich in unserer Bakery

Aber da fehlt doch noch was …?

Genau, denn Österreichische Designklassiker von Carl Auböck und Oswaldt Haerdtl, gemeinsam mit der zeitlosen Einrichtung des britischen Star-Designers Sir Terence Conran laden letztlich auch das Auge noch ein, sich dem überschwänglichen Sinnesspektakel hinzugeben. Es wäre also durchaus angebracht, einmal den beschellten Narren durch die Gassen streifen zu lassen um das große Gaumenfest auszurufen, denn was nützt der Genuss, den man nicht zelebriert? PS: Lust Weihnachten einmal wirklich zum besinnlichsten Fest des Jahres zu machen? Wir laden euch herzlich zu unserem Weihnachtsdinner ein!

Für Reservierungen:

Wir freuen uns, euch schon bald in unserem Restaurant „Brasserie & Bakery“ begrüßen zu dürfen.
Für Reservierungen sind wir unter brasserie@theguesthouse.at oder telefonisch unter
+43 1 512 13 20 25 erreichbar.

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