Brasserie Brunch in Wien:
GUESTHOUSE VIENNA FRÜHSTÜCK
Ein gutes Frühstück verdient einen gedeckten Tisch, frisch zubereitete Gerichte und die Ruhe, den Morgen so zu beginnen, wie Sie es möchten. Genau dafür ist unsere Brasserie in Wien gemacht.
Im Guesthouse Vienna servieren wir Frühstück und Brunch à la carte – frisch aus der Küche, direkt an Ihren Tisch. Von herzhaft bis süß, von Wiener Klassikern bis zu internationalen Spezialitäten, jeden Tag ab 6:30 Uhr, in einem Ambiente, das den Morgen schöner macht als er ohnehin schon ist.
Reservierung und Öffnungszeiten
Frühstück: täglich ab 6:30 Uhr
Reservierungen telefonisch unter +43 1 512 13 20 15 oder über unser Online-Buchungstool. Gruppen ab 6 Personen bitte per E-Mail an brasserie@theguesthouse.at.
Die Karte – von herzhaft bis süß
Hier geht’s zur Frühstückskarte.
Unsere Frühstückskarte bietet eine Auswahl, die bewusst nicht endlos, aber durchdacht ist. Die Klassiker, die ein gutes Frühstück in Wien braucht, und ein paar Gerichte, die man anderswo nicht findet.
Eiergerichte – Eggs Benedict in verschiedenen Variationen, Omelettes, Rührei, pochierte Eier. Frisch zubereitet, nie aus der Warmhalteschale.
Süß – Hausgemachtes Granola, frisches Obst der Saison, Pancakes, French Toast. Dazu klassische und innovative Mehlspeisen, hausgemacht in unserer Patisserie.
Herzhaft – Regionale Käse- und Wurstauswahl, Lachs, Avocado-Variationen, warme Speisen. Produkte, bei denen Herkunft und Qualität stimmen.
Gebäck & Brot – Ofenfrisch von der Bio-Bäckerei Öfferl, jeden Morgen geliefert. Croissants, Semmeln, Vollkornbrot – alles bio, alles knusprig.
Getränke – Espresso, Cappuccino, Latte aus hauseigener Röstung. Frisch gepresste Säfte. Tee-Auswahl. Und für besondere Anlässe: ein Glas Champagner zum Frühstück.
Brunch am Wochenende – Wien genussvoll starten
Sonntags und an Feiertagen wird aus dem Frühstück ein ausgedehnter Brunch. Nicht weil die Karte sich grundlegend ändert, sondern weil die Atmosphäre eine andere ist. Man kommt später, bleibt länger, bestellt vielleicht erst etwas Süßes und dann noch Eggs Benedict hinterher. Dazu ein Glas frisch gepressten Orangensaft, Espresso Martini oder Champagner.
Eine Reservierung am Wochenende ist empfehlenswert – die Brasserie ist beliebt, und das nicht ohne Grund!
Das Ambiente – schön frühstücken in Wien 1010
Die Brasserie im Guesthouse Vienna ist von Sir Terence Conran gestaltet: Holz, Leder, Messing, große Fenster mit Blick auf die Albertina. Morgens fällt warmes Licht herein, die Atmosphäre ist ruhig und einladend. Sie sitzen hier nicht in einem Hotelkeller oder einer anonymen Frühstücksecke, sondern in einem der schönsten Lokale der Wiener Innenstadt.
Im Sommer steht die Terrasse zur Verfügung – Frühstück im Freien, mitten in Wien, aber angenehm abgeschirmt vom Trubel. Ein Petit Déjeuner wie in einer Pariser Brasserie, nur mit Blick auf die Albertina statt auf den Boulevard Haussmann.
Für wen unser Brasserie-Brunch gemacht ist
Für Gäste unseres Boutique Hotels, die den Tag mit etwas Schönem beginnen wollen. Für Wienerinnen und Wiener, die ein Lokal suchen, in dem Frühstück mehr ist als eine Pflichtübung. Für Paare, die sonntags gemeinsam brunchen. Für Geschäftsreisende, die morgens guten Kaffee und Ruhe brauchen statt Gewimmel am Buffet. Für alle, die glauben, dass der Morgen den Tag bestimmt – und dass er am besten mit einem gut gedeckten Tisch beginnt.