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  • French Toast 🍞 What kind is your favourite? 🍯 Classic with whipped butter, maple syrup 🍎 with apple, cardamom cream You don't have to choose - we've got both! #theguesthousevienna  #breakfastinvienna  #viennafoodie  #viennaeats  #frenchtoast  #brasserie  #wien
  • Embrace the season with our new winter menu—crafted to warm your soul and delight your senses. Discover hearty flavors and seasonal ingredients in every bite 🥰 🌟 French toast with apple and cardamom cream 🌟 French toast with whipped butter and maple syrup 🌟 Baked beetroot with aged goat‘s ricotta, miso parsley pesto, Styrian horseradish 🌟 Guesthouse Beef Tatar with organic beef, sweet potato, homemade pickles and wheat toast 🌟 Potato goulash with red pointed sweet peppers, octopus, crispy chorizo and chimmichurri  🌟Grilled lettuce hearts with smoked potato cream, croûtons and pumpkin seed pesto (vegan) 🌟Crispy organic goose special (served until Nov 18th) #theguesthousevienna  #dinnerwithfriends  #viennafoodie  #viennaeats  #brasserie  #wienisst #foodie
  • Gansl season 4. - 18. November 🤎 We‘re excited to announce the start of this year’s goose special. Enjoy our classic crispy organic goose and many more culinary dleights like our goose-velouté and goose ravioli. Book your table now, we can‘t wait to see you🍴 … #guesthouse #gansl #ganslzeit #ganslessen #goosespecial #foodvienna #foodinvienna #restaurantwien #brasserie #foodlove #eatvienna #wien
  • 🎄 Just 70 days until Christmas, and we can’t wait for Vienna to turn into a magical wonderland of lights!✨ Get ready for festive markets, sparkling streets and cozy vibes at The Guesthouse Vienna. Let the countdown begin! #theguesthousevienna  #christmascountdown  #christmasinvienna  #travelbucketlist  #vienna  #austria
  • 💫 Exciting news! For the first time in Austria, the prestigious @michelinguide  has awarded "Michelin Keys" to hotels! We are proud to announce that we have received this honor alongside some fantastic colleagues 🏨🌟 #theguesthousevienna  #michelinkey2024  #michelinkey #proudmoment
  • We love what we do ☕❤️ #theguesthousevienna #coffeelovers  #viennaeats  #brasserie  #vienna  #coffee  #bakery  #latteart  #melange
  • Grab your favorite coffee and kick off this fresh week 🐼 #theguesthousevienna #coffeetime  #coffeelovers  #mondaymorning  #newweek  #traveltheworld  #bakery  #vienna  #viennacoffee
  • Refined flavors, unforgettable moments. 🍴 #theguesthousevienna  #viennaeats  #brasserie  #nightout
  • Always happy when you're happy 💝 #theguesthousevienna  #rainydays  #vienna #austria #travelgram  #review  #kindwords  #welovewhatwedo
  • Cozy season is about to start 🎃 Good news to all bookworms - there's a library in every room 📚 #theguesthousevienna  #autumnvibes  #september  #bookworm #cozyhome #booklovers
  • Soup in summer? Yes please 💯 #theguesthousevienna #frenchcuisine  #bouillabaisse  #viennaeats  #brasserie  #vienna
  • Maisonette Suite Roomtour 🐧 #theguesthousevienna  #wheretostayinvienna  #boutiquehoteldesign  #hotelroomdesign  #BoutiqueHotel  #Maisonette  #hotelroom  #roomtour  #vienna
  • Coffee is our love language 💘 #theguesthousevienna  #coffeeandcroissants  #ViennaCoffee  #travelwithme #coffeeculture  #coffeelovers
  • POV: the hotelroom is just too pretty to leave - even for breakfast! But... there's roomservice 🫶 #theguesthousevienna  #wheretostayinvienna  #boutiquehotel  #travelwithme  #viennahotel  #hotelroom  #citytrip  #vienna
  • POV: you just ordered the best Beef Tatar you've ever dreamed of 🦄 #theguesthousevienna  #viennafoodie  #viennaeats  #brasserie  #vienna  #austria
  • Et voilà 🎀 Our 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞̀ with chicory, orange, fennel & grilled calamari! #theguesthousevienna  #summerinthecity  #viennafoodie  #summerfood  #viennaeats  #brasserie  #citytrip #vienna  #austria
  • Beat the heat in style! 🌞❄️ Join us at our cool Brasserie for a delicious lunch! Link to menu in bio! #theguesthousevienna #viennaeats  #summerinthecity  #lunchtime  #coolvibes  #brasseriedelights
  • POV: You discover our new summer menu 🔥 #theguesthousevienna  #summerinvienna  #viennafoodie  #viennaeats  #brasserie  #citytrip
  • Unser Team braucht Verstärkung 🤝 ❤️‍🔥 Gastronomie ist deine Leidenschaft? Dann bist du bei uns 100% richtig!  🗓 bei uns gibt es verlässliche Dienstpläne und keine Teildienste 🚀 Aufstiegschancen und individuelle Förderung von Talenten 💰 Faire und pünktliche Bezahlung über dem Branchen-Standard 📧 Melde dich und lass uns plaudern! Werde Teil der Guesthouse-Family: Nina Wolfram Nina@theguesthouse.at Mehr Infos findest du hier und im Link in der Bio: https://theguesthouse.at/de/jobs-karriere #theguesthousevienna #gastronomie #hotellerie #gastrojobs #jobs #jobsinwien #viennafoodie
  • ATTENZIONE - instant pasta cravings incoming 🍝 New favourite soul food: our Trofie Pasta with ratatouille, goat cheese and tarragon pesto 👌 Vegan option available 🌱 #viennafoodie  #viennaeats  #pastalover  #italianfood  #yummy  #theguesthousevienna  #wheretoeatinvienna  #brasserie  #soulfood

We are Friends -Wordrap mit Carl Auböck

14. März 2017

WE ARE FRIENDS. Ok, wir geben es zu... wir hier im Guesthouse sind ein wenig detailverliebt. Vor allem in die schönen Besonderheiten unseres Hauses die aus der Wiener Traditions-Werkstätte Carl Auböck stammen.

110 Jahre Erfolgsgeschichte

Die Werkstätte Carl Auböck in der Bernardgasse 21 im siebten Wiener Bezirk, besteht seit dem ersten Tag vor mehr als 110 Jahren bis heute. Gegründet wurde dieser Ort hoher Handwerkskunst von Karl Auböck (I). Am Anfang erzeugte er hier typische „Wiener Bronzen“, darunter sind Kleinplastiken Wiener Hersteller zu verstehen, dekorativ und originell.

„DAS CREDO IN ENTWURF UND HERSTELLUNG IST DIE AUTHENTIZITÄT UND DIE EINMALIGKEIT JEDES STÜCKS. DIESE IST GEWÄHRLEISTET DURCH DIE HANDWERKLICHE HERSTELLUNG.“ (Carl Auböck IV)

Heute ist mit Carl Auböck (IV) die Werkstätte in der vierten Generation tätig. Unvermindert besteht weltweites Interesse an den exquisiten Objekten die unter anderem auch im MOMA New York oder im Londoner Victoria & Albert Museum zu sehen sind.

Jedes handgefertigte Stück aus dem Hause Auböck ist ein Unikat

Carl Auböck IV in seinem Atelier in der Bernardgasse

7  kurze Fragen an Carl Auböck

✏️ Wie ist es zu einer Zusammenarbeit mit The Guesthouse Vienna gekommen und wieso passen unsere zwei Unternehmen so gut zusammen?

Die Architekten von Conran hatten einige Objekte der Werkstätte ausgewählt. Das The Guesthouse ist neben urbaner, zeitgemäßer Eleganz auch wieder so ein „Hands-on Betrieb“ glaube ich und das schätzen moderne Gäste.

✏️ Was inspiriert Sie?

Die Freude der Anderen.

✏️ Wie sieht ein typischer Arbeitstag bei Ihnen aus?

Intensiv, voll mit Erfahrung und Neuem lernen, Umgang mit vielen Leuten.

✏️ Welche Ecke in unserem Haus gefällt Ihnen am besten?

In der Tiefe des Restaurants spürt man die Stadt draußen vibrieren

✏️ An einem freien Wochenende findet man mich...

…am liebsten zu zweit mit meiner Frau in einer Ausstellung in der Stadt.

✏️ Meinen Kaffee trinke ich am liebsten…

…bei meiner Tochter Zola in der Torten Manufaktur, dann kommt aber gleich der Espresso im Guesthouse!

✏️ Was darf man in Wien auf keinen Fall verpassen?

Die Herzkapelle in St. Augustin, das Lusthaus und das Sauerkraut am Naschmarkt

Eine kleine Auswahl an schönen Objekten aus dem Hause Auböck

Carl Auböck im The Guesthouse Vienna

Ja wo sind diese tollen und einzigartigen Stücke der Handwerkskunst nun im Guesthouse versteckt? Jedes Zimmer ist mit einer kleinen aber feinen Selektion von Büchern ausgestattet die von wunderschönen Buchstützen der Werkstätte Carl Auböck eingerahmt sind.

In der Brasserie & Bakery hängen unsere Gäste ihre Mäntel nicht an herkömmliche Kleiderständer – nein die Kleiderhaken sind mit größter Sorgfalt & Liebe in der Bernardgasse 21 hergestellt worden.

Und für diejenigen die nach ihrem Aufenthalt in unserem Boutiquehotel mindestens genauso verliebt sind wie wir, gibt es einige der Kultobjekte auch bei uns zu kaufen. „Carl Auböck to take away“ sozusagen – als schönes Andenken an die Wien Reise oder als Geschenk für Design Liebhaber.

Die schönen Buchstützen in unseren Fensternischen

Photocredits: (c) Christoph Liebentritt

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